Im Restaurant Horisont finden Sie den jungen Koch Niklas Werner, der nur fünf Autominuten von seiner eigenen Küche entfernt wohnt. Nach einer kurzen Zeit als Schweißer spezialisierte er sich im Bereich Küche und Kochen am Gymnasium in Herøy. Seine Leidenschaft für das Kochen entdeckte er im Restaurant Skotholmen. Das Adrenalin und das hohe Maß an Aktivität, das in einer guten Küche oft vorhanden ist, fesselten ihn, und seine Berufswahl war getroffen.
Niklas findet es aufregend, an der Entwicklung von Horisont beteiligt zu sein, und wir als Eigentümer:innen und Betreiber:innen sind stolz auf diesen talentierten jungen Koch aus der Region.
Das Essen, das Ihnen serviert wird, hat eine persönliche Note. Es kann sowohl ausgefallen als auch traditioneller sein, aber es ist immer hausgemacht und verwendet hochwertige Zutaten – so lokal wie möglich. Niklas liebt Menschen und ist kommunikativ. Hiermit lädt er genau dich dazu ein zum Restaurant Horisont zu reisen. Die Speisekarte ist an die lokale Bevölkerung angepasst und soll alle Altersgruppen ansprechen. Das Markenzeichen des Hauses ist der weiße Bacalao, der nach Niklas’ Geschmack mit Paprika und Chorizo-Würstchen zubereitet wird. Seine Großmutter und Valldal- Erdbeeren sind die Inspiration für Niklas’ Lieblingsdessert.